A tea felszolgálásának menete
2009-03-22
A teák felszolgálásához manapság a legelterjedtebb a filteres teák használata. Teáskannában vagy csészében visszük a forró vizet a vendégekhez
Rooibos tea
2009-02-19
A Dél-Afrikában őshonos cserje egy-másfél méter magasra nő és tüskeszerű, éles levélkéket hajt. Vadon is megterem, de népszerűségének növekedésével párhuzamosan szaporodtak el a Redbush (vörös bokor) ültetvények is, ahol a növény termesztése és feldolgozása a mai napig is vegyszermentesen, teljesen természetes körülmények között történik.
Teakülönlegességek
2009-02-13
A hazai teafogyasztásban is egyre gyakrabban találkozunk különleges teaitalokkal
A teák három fő csoportja, alcsoportok
2009-02-13
Megkülönböztetünk fekete, zöld és sárga teát, melyek ugyanarról a növényről származó levelekből, csak más, eltérő eljárással készített teák
A tea
2009-02-10
Teának a teacserje leveléből készített, frissítő hatású forrázatot nevezzük, amely élénkítő hatása a koffeintartalma miatt a kávéhoz hasonló
Egy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép
2008-12-22
Egy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép. A több mint ötezer éves cserje, a tea Indiából indult el világhódító útjára, a nagy karriert azonban Kínában futotta be. Itt a teázás már igazi szertartássá vált, majd a szokás átkerült Japánba, végül számos más kultúrában is otthagyta a lenyomatát. A tea ma virágkorát éli: hol frissítőként, hol egészségvédőként isszák, ám a legtöbb helyen az udvariasság megnyilvánu- lásának is számít. Így vagy úgy, a tea meghódította a világot, és mindennapjaink elválaszthatatlan részévé vált.
