A főzés
2008-12-22 Főzésnek nevezzük azt az ételkészítési eljárást, amikor az élelmiszereket bő vízben vagy folyadékban forrásig hevítjük, majd folyamatosan biztosítva a közel 100 C fok körüli hőmérsékletet, felpuhítjuk.LevesekTovább
Szőlőleves kék sajtokkal
2009-11-29
Egy üveg száraz fehérbort egy csipet cukorral és sóval elfőzünk (ötödére redukálunk)
LevesekTovább
Bolgár húsgombócleves (Topcseta)
2009-11-06
A marhahúst háromszor átdaráljuk. Ezután hozzáadunk 2 ek. rizst, sót, borsot, apróra vágott petrezselyemzöldet, alaposan eldolgozzuk
LevesekTovább
Görög citromleves (Avgolemono)
2009-11-06
A húslét felforraljuk, hozzáadjuk a rizst és kb. 15 percig főzzük, amikor a rizsszemek szétnyílnak levesszük a tűzről
LevesekTovább
Húsvéti menüajánlat-Sonkaleves fürjtojással és kolbászkarikával
2009-04-09
Szűrjük le a főzőlevet, majd rakjuk fel főni, és adjuk hozzá a tejet
LevesekTovább
Csipetke
2009-03-29
A megfelelő keménységre gyúrt tésztát a kellő pihentetés után kb.3 mm vastagságúra kinyújtjuk
LevesekTovább
Reszelt tészta
2009-03-29
Gyúrt tésztát készítünk úgy, hogy jóval keményebbre gyúrjuk, és a szokásostól eltérően nem nyújtjuk ki
LevesekTovább
Lebbencstészta
2009-03-29
Először a gyúrt tésztát készítjük el, majd kisodorva nagyon vékonyra, egyszerűen megszárítjuk
LevesekTovább
Finom metélt
2009-03-29
Elkészítjük a gyúrt tésztát, mikor még képlékenyebb, felcsavarjuk a sodrófára, és hosszában végigvágjuk
LevesekTovább
Gyúrt tészta
2009-03-29
Víz nélkül, csak tojással, készítjük a gyúrt tésztát, ha levesbetétről van szó
LevesekTovább
Leves betét - Finom zsemlegombóc
2009-03-13
A zsemle felét beáztatjuk, kicsavarjuk, a másik felét pedig apró kockákra vágjuk
LevesekTovább
Leves betét - Palacsintametélt
2009-03-13
Kikeverjük a palacsintatésztát csomómentesre, majd teflonserpenyőben megsütjük
LevesekTovább
Leves betét - Vajas galuska
2009-03-13
Egy tálban habosra keverjük a vajat. Külön-külön adjuk hozzá az egész tojásokat, melyeket eldolgozunk a vajjal
LevesekTovább
Levesbetét - Burgonyagombóc
2009-03-13
Gondosan megtisztítjuk a burgonyákat, majd héjában megfőzzük, ha kész, a hűtést követően meghámozzuk
LevesekTovább
Levesbetét - Piskótatekercs
2009-03-13
Egy tepsit kikenünk zsírral, lisztezzük, közben kemény habot verünk a tojásfehérjéből
| << | Május 2013 | >> | ||||
| H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
